Bacalhau com Massa Búzio

Ingredientes:

2 Postas de bacalhau
200g massa Búzio
2 dentes da alho
Queijo fatiado
Azeitonas
Sal e pimenta qb.
Ervas aromáticas


Modo de proceder:

Coza o bacalhau com sal e os dentes de alho. Depois de cozido escorra-o e lasque-o retirando também as peles e espinhas e reserve. À parte coza a massa búzio durante 9 a 10 minutos.
Num tabuleiro de ir ao forno disponha o bacalhau, massa, pimenta as ervas aromáticas e regue com um fio de azeite, envolva tudo muito bem.
Por fim coloque umas fatias de queijo por cima e leve ao forno durante 10 minutos para gratinar.
Bom apetite.

Francesinhas à DomPaulo

Ingredientes:

2 fatias Pão de forma
Fiambre
Bife de vaca
Salsicha
Linguiça

Molho:

Comprei no Intermarché “Dom Duarte”


Preparação:

Grelhe o bife de vaca a linguiça e a salsicha, de seguida coloque no prato de barro que vai servir os ingredientes da seguinte forma: 1 fatia de pão de forma, fiambre, queijo e o bife grelhado, salsicha e linguiça distribuídas de forma intercalar, de novo fiambre e tape a outra fatia de pão de forma, cobra com o queijo fatiado e rege por cima com o molho de francesinhas “Dom Duarte”. Leve ao forno a 180º até que o queijo fique fundido.
Bom apetite.